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• 慈濟文化園區 (2.5 公里)

旺報【記者陳曼儂╱專題報導】

「主題餐廳，開店第一天就是『名店』，這是他的好處，壞處是到了第二年，就失去新鮮感，面臨最大考驗，」嘉皇上海餐飲管理董事長吳宗霖說，所以要不斷作調整，包括菜品、裝潢，要讓消費者覺得耳目一新。

吳宗霖在兩岸都開了HELLO KITTY火鍋店，客人如果細心優惠專區一點，會發現上海的KITTY頭上戴了牡丹花、而台灣是戴山茶花，都是三麗鷗特別為兩岸的火鍋店專門設計的，可說是「台灣限定」版。

入門就要感受用心

而這難得的台灣限定圖案當然也要充滿在店裡的各角落，吳宗霖說，很多業者花大錢去買授權後，就吝嗇於餐飲和裝潢的投入，大概就在餐具上畫畫圖案；但他們投入很大，包括餐點造型，以及盤子、餐具、甚至桌椅，全都花大錢開模具，這對單純只開一家店來說，成本非常大，但主題餐廳不該節省這塊花費，因為粉絲需要不一樣的東西，要他們一進店裡，就感到用心、超乎預期，這就是卡通餐廳的創業初衷。

選址方面要求也高，吳宗霖說，因為主題餐廳雖然有慕名而來的遊客，但平常時間也需要穩定的本地客源，將他當作一般聚餐時的選項，但很多大陸民眾過去對於主題餐廳的印象貴又不好吃，就是因為授權成本高，很多業者忽略了口味，售價又定太高，所以就不會有回頭客，惡性循環下就只能倒閉。

但是主題餐廳的回收期不見得比較長，吳宗霖說，大陸市場目前實體店面的零售業因為網路購物而流失大量客人，所以很多人轉行作餐飲，上海已經比台灣還競爭，因為大家手上有錢、不知道幹什麼時，通常第一個想到的就是開餐廳。

但開一住宿優惠活動家普通的店，投資200萬，可能血本無歸，但若作主題餐廳，花心血、心力，在很多小細節上加強，價錢又合理，讓客人能在吃的過程得到樂趣，就算加大投資到400萬，可能一年就能收回盈利。

工商時報【龍益雲╱新竹報導】

美國加州大學柏克萊分校創新創業中心亞洲代表團黃梓洋博士昨（14）日拜會新竹縣長邱鏡淳，並且表達「柏克萊亞洲計畫」要在台灣落地生根，期盼與新竹縣產業鏈結合。

邱鏡淳表示，新竹縣是科技創新重鎮，很高興被「柏克萊亞洲計畫」相中，縣府樂觀其成並有信心成為柏克萊亞洲計畫的模範基地，未來也將配合中央政策爭取更多產業在竹縣落地生根。

黃梓洋強調，柏克萊是美國矽谷最好的大學之一，尤以創新與創業中心最有名氣，希望藉由「柏克萊亞洲計畫」讓亞洲與美國矽谷鏈結，經過篩選還可與美國國際企業Google、Intel等合作及鏈接。

黃梓洋並說，這是柏克萊在亞洲台灣首次計畫，希望以產、官、學、研合作方式成為示範基地。

工業技術研究院主任許仁杰認為這是好事一樁，且工研院向來就是台灣主要的研發機構，過去創造許多新創公司，在育成、加速器方面都有不錯成就，很樂意加入「柏克萊亞洲計畫」，希望藉此連結在地、連結未來、連結全球並成為典範。

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