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【三友拉麵】


主廚具有師承日本的拉麵高超手藝,特別選用日本訂製的鍛造厚釜,精選大量豬大骨、豬背脊直火沸騰,連續熬煮10小時,且每隔20分鐘須不斷攪動長120cm的船槳棒,重覆著費力且悶熱的動作才能製成。



湯成後再仔細撈去浮末、濾掉渣質,無多餘的添加物,留存下來的皆為精華,滴滴珍貴!而這正是「三友ラーメン」的靈魂,正宗九州博多風味!



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下面附上一則新聞讓大家了解時事

工商時報【林憲祥╱高雄報導】

鋼市歡喜迎新年。伴隨鋼市榮景持續,碳鋼業龍頭中鋼因第一季內外銷接單早已滿檔,且為因應106年10月起的三號高爐大修,中鋼必須及早備鋼150萬公噸,使得中鋼供料吃緊,為滿足下游廠商需求,中鋼決定,農曆過年6天假期,所有的上下游產線,全面維持正常運作,同樣所有輪班人員,也全面停止輪休,產線開工率優於去年。

此外,隨著中鋼產線全面上膛下,下游包括中鴻、燁輝、盛餘等相關廠商,也因第一季內外銷接單順暢,將跟著維持產線全面不打烊。

時序很快由2016年進入2017年,展望新的一年,中鋼董事長翁朝棟表示,雖然近日來大陸一些鋼鐵原料和流通行情稍有回檔,但他認為,這是市場正常的調節現象,對上半年鋼市前景,仍然抱持審慎樂觀的態度,即市場還沒有出現負面消息,仍持續朝「正面、樂觀」方向前進,這與大陸展現去產能的決心有關。

但對於最近國際煤、鐵礦原料行情大漲,包括日本新日鐵和澳洲礦商簽訂的106年第一季焦煤合約價達到285美元、季增42.5%,翁朝棟指出,這波原料成本漲幅實在太高了,激增高爐廠的煉鋼成本,因此新的一年,如何降低生產成本,成為公司上下最大的挑戰。

對於接單方面,中鋼新任業務副總經理李新民表示,在鋼市還是呈現正面的榮景下,該公司第一季內外銷接單順暢,早已接滿單季規劃目標量328萬公噸,雖然有些下游客戶希望能增加訂單量,但接下來,馬上將於10月份面臨3號高爐大修,時間長達5個多月,期間必須提早備鋼,估計需要150萬公噸的鋼胚,來因應下游的供料,因此在整體供料吃緊下,該公司不敢貿然超接訂單。

為此,據指出,中鋼農曆春節6天假期裡,除了少部份電控設備必須緊急維修外,其它包括4座高爐爐和中龍的2座高爐廠、所有的煉鋼廠、軋鋼產線都全面維持正常生產,此情況與105年農曆過年假期,有部份下游產線停工,讓相關員工返鄉休假過年,迥然不同。

中鴻也表示,該公司為因應下游提料,除了熱軋廠提早停爐歲修,將於1月9日完工啟用,加入生產行列,因此包括熱軋、冷軋及鍍鋅產線,將於過年期間維持正常運作。

科技部今天(30日)指出,主導國內科技政策規劃、每4年舉辦一次的「全國科學技術會議」,今年將於12月5日至7日舉行,科技部長楊弘敦指出,各部會除了將透過此會議協力擘畫台灣科技政策藍圖外,今年將以數位化方式即時提問,廣納多元建言。

「第十次全國科學技術會議」將於12月5日至7日舉行,科技部30日舉辦會前記者會。

科技部長楊弘敦指出,今年會議主軸以「智慧、低碳、健康、永續」為主題,且在「基礎環境、智慧生活、經濟發展」三大主軸下,邀請產官學研界共同討論及研擬相關策略和措施。蔡英文總統將出席12月5日的開幕典禮,行政院長林全也將主持7日的總結報告。

楊弘敦指出,目前初步共擬定57項策略、173項措施,希望積極運用智慧科技,針對農業生產、醫療技術、災害防治、綠能開發、環境品質及資通安全六大面向,進行全面提升及規劃。

此外,楊弘敦也指出,今年會議格外重視公民多元意見,因此,除了會議將會網路直播外,現場也提供與會來賓以數位化的方式即時提問。他說:『(原音)以前都照本宣科,當場有人提意見這樣,現在會用網路,就是一個議題出來,大家(在網路平台上)提問題,這個問題問出來之後,我也想問,就按讚,那我們知道這個限時議題問的人最多,我們就先回應這個問題。』

楊弘敦也期盼透過此會議,從環境面、產業面、技術面同步規劃,以數位經濟模式活絡創新創業,再造經濟發展動能。

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